Miere de salcâm
Mierea de salcâm are o culoare cristalină clară și ușor galbenă. Mirosul acestui tip de miere este identic cu cel al florii, deci cu siguranță te va cuceri. Este o aromă pură și unică. Mierea de salcâm este mai dulce decat alte tipuri de miere, in timp ce are o aciditatea mai mică.
Avand cel mai mare conținut în fructoză este sortimentul cu cea mai mare capacitate îndulcitoare și cu cea mai mică viteză de cristalizare.
Mierea de salcâm este asimilată foarte ușor și oferă organismului energie, substanțe bioactive și nutritive. De asemenea, are un conținut ridicat de compuși puternici, cum ar fi flavonoidele, care acționează în calitate de antioxidanți.